2. Heidelberger Gourmetfestival auf dem Heidelberger Schloss

Gourmet-Dinner

zum Themenjahr „Von Tisch & Tafel“ der Schlösser & Gärten Baden Württembergs

Sterne- & Spitzenköche aus Schlössern und Burgen
Freitag, 20. April ab 18.00 Uhr
Zum Auftakt erleben Sie ein historisches Gourmet-Dinner in 5 Gängen, zubereitet von 3 Spitzenköchen und der Patissière Eva Heß sowie eine außergewöhnliche Weinprobe der drei Staatsweingüter Baden-Württembergs im Ottheinrichsbau. Das besondere Menü wird mit exklusiven Produkten aus dem Slow Food-Projekt „Arche des Geschmacks und Presidi“ für Sie zubereitet. Das Projekt hat es zum Ziel, bedrohte Lebensmittel vor dem Aussterben zu bewahren, indem eine anhaltende Nachfrage geschaffen wird. Zudem werden alle Arche-Produkte umweltfreundlich und nachhaltig erzeugt.

Die Köche

Martin Scharff & Stefan Haupt, Schloss Heidelberg
Jürgen Koch, Hotel Laurentius Weikersheim
Markus Ginster, Schloss Weitenburg
Eva Heß, Chocolaterie Burgfeste Dilsberg, Neckargemünd

Die Weingüter

Staatsweingut Weinsberg vertreten durch „Titel“ Martin Schwegler
Staatsweingut Meersburg vertreten durch Gutsdirektor Dr. Jürgen Dietrich
Staatsweingut Freiburg vertreten durch Gutsdirektor Bernhard Huber

Das Rahmenprogramm

Historische Persönlichkeiten in Originalkostümen begleiten Sie durch den Abend.
Das Vocalensemble „Die Meistersinger“ tragen Ess- & Trinklieder der Romantik vor.